مصرف باقالی در بارداری

مصرف باقالی در دوران بارداری ممکن است با برخی عوارض و مشکلات سلامتی همراه باشد. یکی از مشکلات مرتبط با مصرف باقالی در بارداری می‌تواند افزایش گازهای معده و روده باشد که ممکن است منجر به عوارضی مانند نفخ، درد شکم و دل‌پیچه گردد. همچنین، باقالی حاوی فیتواستروژن است که ممکن است تأثیرات منفی بر روی تعادل هورمونی بارداری داشته باشد و باعث افزایش خطرات مرتبط با هورمون‌های جنینی شود.

بنابراین، در صورت بارداری، مصرف باقالی باید با احتیاط و معقولیت انجام شود. مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه درباره میزان مصرف باقالی و سایر مواد غذایی حاوی فیتواستروژن در دوران بارداری می‌تواند به پیشگیری از عوارض مرتبط کمک کند.

باقالی حاوی مواد مغذی اصلی از جمله پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها (مانند ویتامین C و ویتامین K) و مواد معدنی از جمله آهن، منیزیم، پتاسیم و فسفر است. این مواد مغذی و معدنی باعث افزایش انرژی، حفظ سلامت قلب، پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد گوارش می‌شوند.

باقالی و ارزش غذایی آن

لوبیا سنبل یا به‌طور معمول باقالی، دارای مقادیر بسیار کمی چربی اشباع شده، کلسترول و سدیم است. این ماده غذایی یک منبع عالی از پروتئین، فسفر، پتاسیم، روی و مس است. همچنین، غنی به تیامین، منیزیم و منگنز محسوب می‌شود. به‌طور کلی، باقالی حاوی ۱۱۱٫۱۳ درصد آهن، ۷۳٫۵۶ درصد مس، ۵۰٫۲۷ درصد روی، ۱۴۹ درصد منیزیم، ۷۸ درصد فسفر، ۷۴ درصد پتاسیم، ۲ درصد سدیم، ۱۶۵ درصد منگنز و ۲۵ درصد سلنیوم است.

باقالی همچنین حاوی ۴۳ درصد کربوهیدرات و ۱۰۰ درصد پروتئین است. هرنوع بزرگی از باقالی پخته شده بدون نمک می‌تواند به ازای هر ۱ فنجان (حدود ۱۹۴ گرم)، ۲۲۷ کالری ارزش غذایی را فراهم کند. در همین مقدار، مصرف باقالی می‌تواند به ترتیب ۱۵۹ میلی‌گرم منیزیم، ۲۳۳ میلی‌گرم فسفر، ۱۵٫۷۹ گرم پروتئین و ۷۸ میلی‌گرم کلسیم را برای بدن فراهم کند.

بنابراین، باقالی دارای مواد مغذی، مواد معدنی، ویتامین‌ها و انواع مختلفی از چربی است که به بهبود سلامت کلی کمک می‌کند. همچنین، این ماده دارای خواص ضدمیکروبی، ضدقارچی، ضدالتهابی، تقویت‌کننده، کاهش‌دهنده کلسترول خون، سرکوب‌کننده اشتها و ضداسپاسم است که می‌تواند در پیشگیری از انواع بیماری‌ها موثر باشد.

خطرات مصرف باقالی در دوران بارداری

همانطور که اشاره کردید، مصرف باقالی در دوره بارداری ممکن است منجر به ایجاد نفخ (گاز) در دستگاه گوارش شود. همچنین، این ماده غذایی می‌تواند خطر خونریزی را کاهش دهد. برای بیمارانی که از اختلالات خونریزی رنج می‌برند یا افرادی که داروها، گیاهان دارویی یا مکمل‌هایی مصرف می‌کنند که ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهند، توصیه می‌شود در مصرف باقالی احتیاط کنند. در این موارد، تنظیم دوز باقالی ممکن است برای جلوگیری از آسیب به بدن ضروری باشد.

در بیمارانی که از عوامل باروری استفاده می‌کنند یا خانم‌هایی که سعی در باردار شدن دارند، نیز توصیه می‌شود در مصرف باقالی احتیاط کنند. زیرا لوبیا سنبل یا باقالی ممکن است اثرات ضدبارداری داشته باشد. همچنین، بهتر است از مصرف دانه‌های خشک باقالی خودداری کنید، زیرا ممکن است سمی باشند. در واقع، دانه‌های گیاه باقالی را فقط بعد از جوشاندن طولانی می‌توان مصرف کرد. برای زنان باردار یا شیرده به دلیل کمبود شواهد علمی در دسترس، نمی‌توان به طور قطعی پیشنهاد پرهیز از مصرف باقالی را داد. با این حال، در افرادی که به لوبیا سنبل آلرژی دارند یا حساسیت شدیدی نسبت به آن نشان می‌دهند، بیشتر در زمینه مصرف باقالی و سایر اعضای خانواده حبوبات مانند نخود و لوبیا باید احتیاط کنند، بدون توجه به وضعیت بارداری یا شیردهی آن‌ها.

مصرف باقالی در دوران شیردهی

به دلیل کمبود اطلاعات ایمنی، در زنان باردار یا شیرده بهتر است از مصرف باقالی اجتناب کرد. در حال حاضر، اطلاعات مربوط به اثرات باقالی بر شیردهی در پایگاه داده‌های شیردهی و سم‌شناسی موسسات معتبر کشورهای مختلف موجود نیست. با این حال، از هفته بیست و هشتم بارداری به بعد، زیرا بیشتر سیستم اسکلتی عضلانی و سیستم عصبی عضلانی در هفته‌های قبل تشکیل می‌شود، بنابراین جنین در معرض هیچ گونه ناهنجاری یا خطر مادرزادی نیست. بنابراین، مصرف مقدار کم یا حداکثر یک پیاله لوبیا سنبل مشکل‌آفرین نخواهد بود. در این شرایط، مصرف باقالی به هیچ وجه به آسیب نمی‌انجامد، مگر اینکه بعد از مصرف آن، علائم آلرژیک در فرد ایجاد شود. زمانی که شما بدون علائم هستید، پس کودک شما نیز سالم است و نیازی به نگرانی وجود ندارد.