در هر زمانی از زندگی، به خصوص در دوران بارداری، صبحانه به عنوان مهم‌ترین وعده غذایی محسوب می‌شود. بنابراین، مهم است که بدانیم زنان باردار باید چه نوع غذاهایی را در صبحانه مصرف کنند تا بهترین حالت را برای خودشان و رشد جنین خود داشته باشند. همچنین، زنان بارداری که مشکلاتی مانند دیابت دارند، باید به خصوص در انتخاب صبحانه خود دقت بیشتری داشته باشند.
مواد لازم در صبحانه مادران باردار
به جای اینکه بگوییم زنان باردار صبحانه چه بخورند، بهتر است بررسی کنیم که چه مواد غذایی مغذی باید در صبحانه آنها حضور داشته باشد. اینطوری آنها می‌توانند بین مواد غذایی مختلف، با توجه به سلیقه خود، انتخاب کنند. در صبحانه، زنان باردار باید مواد غذایی زیر را شامل شود تا غنی و متعادل باشد.
غلات
غلات بیشترین مقدار در هرم غذایی را تشکیل می‌دهند و اگر می‌خواهید بدانید که زنان باردار در صبحانه چه بخورند تا حالت تهوع و استفراغ بارداری اول صبحشان بهتر شود، غلات بهترین گزینه هستند. غلات منبعی غنی از ویتامین‌های گروه ب هستند و به همین دلیل می‌توانند حالت تهوع را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. به‌علاوه، غلات حاوی فیبر غذایی، منیزیم، آهن، کربوهیدرات‌ها و سایر مواد مغذی هستند. یک کف دست از نان سنگک می‌تواند نیاز به مصرف غلات را برآورده کند. به‌ویژه در صبحانه زنان باردار دیابتی که باید نان سبوس‌دار مصرف کنند، این نوع نان می‌تواند مفید باشد.
پروتئین
مصرف پروتئین بسیار مهم است و باید به هیچ عنوان از آن غافل نشوید. پروتئین‌ها باعث ساخت بهتر بافت‌ها، عضلات و DNA می‌شوند. به همین دلیل، در صبحانه زنان باردار باید پروتئین‌هایی مانند پنیر، شیر پاستوریزه، عدسی، آجیل، تخم مرغ و سایر منابع پروتئینی قرار بگیرد. هر زن باردار باید در طول روز حداقل 10 گرم بیشتر از میزان پروتئینی که یک فرد عادی مصرف می‌کند، پروتئین مصرف کند. بنابراین، از همان وعده صبحانه شروع کنید به مصرف پروتئین‌های سالم تا از رشد جنین به خوبی اطمینان حاصل کنید.
فیبر
یکی از مشکلاتی که خانم‌های باردار با آن مواجه می‌شوند، یبوست است. برای جلوگیری از این مشکل، زنان باردار باید بدانند که در صبحانه چه بخورند. فیبرها نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت عملکرد روده‌ها و سیستم گوارش دارند. بنابراین، باید منابع غنی از فیبر را شناسایی کنیم. سبزیجات و میوه‌ها بیشترین مقدار فیبر را دارند و می‌توانید از آنها در صبحانه خود استفاده کنید. حتی برای زنان باردار دیابتی، مصرف سبزیجات به مقدار زیاد مقابله با صبحانه‌های پرقند بهتر است. می‌توانید یک سالاد میوه را به صبحانه خود اضافه کنید و از آن لذت ببرید.
آهن
آهن یکی از عناصر مهم است که زنان باردار نه تنها باید آن را در تغذیه خود داشته باشند، بلکه باید از مکمل‌های آهن نیز استفاده کنند. زیرا رشد و سلامت جنین و مادر به شدت وابسته به سطح مناسب آهن در خون مادر است. در صبحانه، می‌توانید مواد غذایی حاوی آهن را متنوع کنید. مثلاً می‌توانید عدسی خوشمزه، مقداری آجیل، گردو، میوه آووکادو و سبزیجاتی مانند اسفناج پخته را در صبحانه خود مصرف کنید تا به بدن مادر مقدار زیادی آهن برسد.
مواد غذایی ممنوعه
یک نکته مهم که باید به آن توجه کنید، این است که برخی از مواد غذایی ممکن است در صبحانه باعث بروز علائم ناخوشایند شود. به عنوان مثال، در صورت بررسی صبحانه مناسب برای زنان باردار دیابتی، مصرف مربا و صبحانه‌های شیرین به مقدار زیاد توصیه نمی‌شود. در مورد دیگر زنان باردار نیز ممکن است مصرف مواد غذایی آبکی مانند سوپ‌ها باعث افزایش عوارض صبحانه شود. بنابراین، مناسب است صبحانه را با مواد غذایی خشک‌تر مانند بیسکویت سبوس‌دار، نان سبوس‌دار و موارد مشابه شروع کنید. مصرف غذاهایی مانند فست‌فود، به ویژه در صبحانه، بهتر است محدود شود و در طول دوره بارداری به شدت کاهش یابد. همچنین، مصرف نوشابه، قهوه و مواد حاوی کافئین را به حداقل برسانید، به ویژه در صبحگاه، زیرا این مواد ممکن است مشکلاتی مانند اختلالات معده را تشدید کنند.
صبحانه و فواید آن
علاوه بر بررسی اینکه زنان باردار باید صبحانه خود را با چه موادی تشکیل دهند، زمان مصرف صبحانه نیز اهمیت دارد. به طور عمومی، زنان باردار ممکن است خواب آلوده‌تر از حالت عادی باشند و صبح‌ها تا دیروقت به خواب بروند. مهم است بدانید یک زن باردار نباید بیش از 8 ساعت گرسنه بماند. بنابراین، اگر قصد دارید صبح‌ها به طولانی‌تر خوابید، مناسب است در ابتدای صبح یک صبحانه کوتاه مصرف کنید و سپس به رختخواب برگردید. به ویژه برای زنان باردار دیابتی، صبحانه مناسب خوردن بسیار مهم است تا سطح قند خون مادر کاهش نیابد.
نظرات کاربران