خواص سویق شامل موارد زیر است که به طور کلی مقوی بودن، افزایش استحکام بدن، افزایش رشد مخصوصاً در کودکان، افزایش وزن، افزایش شهوت، تقویت دست و پا و خواص بسیار دیگر می‌باشد. هرچند که خواص سویق متنوع بوده و بسته به نوع آن ممکن است تفاوت‌هایی داشته باشند.
مطابق گفتهٔ ابن بیطار که از رازی نقل می‌کند، هر نوع سویق با موادی که در تهیهٔ آن استفاده می‌شود، تناسبی دارد. به عنوان مثال، سویق جو معمولاً سردتر از سویق گندم است، زیرا جو نیز دارای خواص سردتر از گندم است. همچنین، سویق جو ممکن است باعث ایجاد نفخ بیشتری در بدن شود.
سویق کودک نیز دارای خواص بی نظیری است که برای کودکان مناسب است.
خواص سویق گندم شامل امور زیر است: مقوی بودن، افزایش وزن، افزایش شهوت، و بسیار مناسب برای رشد کودکان. البته برای مصرف در کودکان، ذرات سویق باید ریزتر شوند. همچنین، مصرف سویق گندم در دوران بارداری و شیردهی توسط مادر نیز تأثیر مثبتی بر رشد کودک خواهد داشت.
روش تهیه سایر انواع سویق مانند سویق جو تقریباً مشابه سویق گندم است، به استثنای سویق سنجد که فرایند تهیه آن کمی متفاوت است. در سویق سنجد، ابتدا سنجد و هسته آن را به صورت کاملاً پودر می‌کنیم و سپس آن را تفت می‌دهیم. در این حالت، مراحل بعدی لازم نیست و سویق کنجد شما آماده می‌شود.
2. خواص سویق جو
سویق جو دارای خواص مقوی و تسکین‌دهنده برای برسام است و اگر به صورت خشک به عنوان صبحانه مصرف شود، بدون ایجاد ضعف، به لاغری کمک می‌کند. همچنین، سویق جو می‌تواند قند خون را کاهش دهد، به طوری که مصرف دو قاشق غذاخوری از آن همراه با هر وعده غذایی در مدت کوتاهی باعث قطع انسولین می‌شود.
همچنین، اگر جو را بشویید و سویق جو درست کنید، می‌تواند برای تقویت پاها مفید باشد. و اگر آن را به صورت نشسته سویق کنید، می‌تواند برای تقویت دست‌ها و چشم‌ها مفید باشد.
سویق کودک: خواص بی‌نظیر انواع سویق برای کودکان.
3. خواص مشترک سویق گندم و جو
سویق گندم و سویق جو از میان تمام انواع سویق‌ها بیشتر استفاده می‌شوند و هر دو این انواع سویق، می‌توانند باعث نفخ و کند شدن حرکت غذا از معده به پایین شود. با این حال، اگر این دو نوع سویق را با آب جوشانده شده کاملاً پخش کنیم و سپس از یک پارچه‌ی درشت‌بافت عبور دهیم تا آب آن‌ها جدا شود و به صورت لقمه‌های فشرده درآیند و سپس با استفاده از آب سرد و شکر مصرف شوند، می‌توان از نفخ آن‌ها کاست و اگر در تابستان در صبح زود مصرف شوند، برای افراد گرم‌خون و برخی بیماری‌های ناشی از گرم‌خونی مفید خواهند بود. این از مزایای بالاتری است که دارند.
هر کسی که این نوع سویق را مصرف کند، در همان روز نباید میوه تر، خیار و سبزیجات بخورد و یا حداقل باید مصرف این مواد را کاهش دهد. اما برای افراد دارای گاز معده، دردهای مزمن در پشت و مفاصل و همچنین سالمندان و افرادی که مزاج سردی دارند، توصیه نمی‌شود که از این سویق مصرف کنند.
در صورتی که ناچار به مصرف آن هستند، آن را پس از چند بار شستشو با آب گرم و همراه با پانیر و عسل، با مخلوط کردن با زیتون و روغن وندانه و همچنین روغن گردو، به طعم خود مناسب تبدیل کنند.
در دوران بارداری، مصرف سویق می‌تواند تقویت استخوان‌های جنین را تسهیل کند. همچنین، در دوران شیردهی، مصرف سویق می‌تواند به تقویت شیر مادر کمک کند.
اگرچه سویق جو نسبت به سویق گندم سردتر است، اما به دلیل مصرف آب کمتر در رشد، سویق گندم خنک‌کننده قوی‌تری برای بدن دارد و به خصوص تأثیر رطوبت‌بخشی آن بر طبع انسان بیشتر است.
سویق کودک: خواص بی‌نظیر انواع سویق برای کودکان.
به همین دلیل، برای افرادی که نیاز به رطوبت‌بخشی برای بدن دارند، سویق گندم سودمندی بیشتری دارد. از طرف دیگر، سویق جو برای افرادی که نیاز به خشک کردن طبع دارند، مناسب‌تر است. این افراد معمولاً بدنی چاق، چرب و خون‌سرد دارند، در حالی که افراد گروه اول بدنی لاغر، کم چرب و روشنرنگ دارند.
سویق کودک: خواص بی‌نظیر انواع سویق برای کودکان.
4. خواص سویق استخوان ساز برای کودکان
سویق استخوان ساز یک نوع سویق ترکیبی است که شامل هسته سنجد، باقلا، برگ چغندر و سایر مواد است.
روش مصرف معمول برای سویق استخوان ساز به شرح زیر است:
روزانه، یک تا دو قاشق غذاخوری سویق استخوان ساز را به صورت ناشتا میل کنند. بهتر است آن را در شیر حل کنید و مصرف کنید.
دستور العمل استفاده از سویق
توجه: سویق به تنهایی یک خوراک کامل است، اما در صورت استفاده به عنوان درمان برای بیماری خاص، باید به روش زیر مصرف شود:
1. افزایش قوای جنسی (زود انزالی – زیاد محتلم شدن):
مخلوطی از سه قاشق غذاخوری سویق جو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون (غیرکارخانه‌ای) را در ناشتا میل کنید.
2. تقویت رشد کودکان:
در هر وعده غذایی، سه قاشق مرباخوری سویق جو یا گندم را با شیر و عسل، شکر یا پودر نبات و دیگر مواد طبیعی مورد علاقه کودک مخلوط کنید و مصرف کنید. می‌توانید آن را روی غذاها، سوپ و … پاشید.
3. جلوگیری از تشنگی و عطش:
حداقل سه قاشق غذاخوری سویق جو یا عدس را با دو برابر آب هندوانه میل کنید. مصرف بیشتر نیز مشکلی ندارد.
4. پوکی استخوان – کم خونی – کمبود آهن و تکرار ادرار:
دو قاشق غذاخوری سویق جو را با دو قاشق غذاخوری پودر سنجد مخلوط کنید و صبح ناشتا مصرف کنید.
5. از بین بردن اخلاط اضافی بدن (معده): سودا بلغم و صفرا:
سه قاشق غذاخوری سویق جو را صبح ناشتا مصرف کنید و تا دو ساعت بعد از آن مایعات مصرف نکنید.
6. رفع لکه بینی و بند آوردن خون حیض:
مخلوطی از سه قاشق غذاخوری سویق عدس و مقدار کمی پودر نبات را ناشتا مصرف کنید. برای اثربخشی بهتر، حداقل یک ساعت بعد از مصرف سویق، مایعات را میل نکنید.
7. یبوست:
سه قاشق غذاخوری سویق جو را صبح ناشتا مصرف کنید، می‌توانید آن را خشک یا با کمی آب (تا حالت خمیری) مصرف کنید. نحوه مصرف (خشک یا با آب) بستگی به مزاج فرد دارد و باید هر دو روش را تست کنید تا نتیجه به دست آید.
سویق کودک: خواص بی‌نظیر انواع سویق برای کودکان.
نظرات کاربران