چرا با کم خوردن، باز هم چاق میشویم؟ رازهای ناگفته رژیمهای غذایی
شاید برای شما هم پیش آمده باشد که با وجود تلاش برای رعایت یک رژیم غذایی کمکالری، نه تنها وزن کم نمیکنید، بلکه گاهی چاقتر هم میشوید! این موضوع میتواند بسیار ناامیدکننده باشد، اما جای نگرانی نیست. در این مطلب به دلایل علمی این اتفاق و راهکارهای مقابله با آن میپردازیم تا بتوانید به اندام ایدهآل خود دست پیدا کنید.
دلیل چاقی با وجود رژیمهای کمکالری
بسیاری از افراد با وجود تبعیت از یک رژیم غذایی کمکالری، کاهش وزن ندارند. این در حالی است که برخی دیگر با رژیمهای غذایی خودسرانه، باعث آسیب جدی به بدن خود میشوند. اغلب تصور میشود که صرفاً کاهش میزان کالری دریافتی، کلید لاغری است، اما واقعیت کمی پیچیدهتر است.
دکتر ایدالرُضایی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، در این باره به همشهری میگوید: ویژگی هورمونی انسانها اینطور است که همیشه به سمت چاق شدن میرود. دلیل این افزایش وزن میتواند به دلیل یک سری فعالیتهای بدنی، تغییر رژیم غذایی یا بازداری باشد.
وی ادامه میدهد: «ما میگوییم هر سهشنبه یکبار بدن به رژیم غذایی قبلی مقوم میشود و رژیم غذایی صحیح تنها ۲۰ گرم به وزن فرد در سال افزایش خواهد شد. ما با یک برنامه ریزی درست و رژیم غذایی صحیح تنها ۲۰ گرم به وزن فرد در سال افزوده خواهیم شد.»
مشکل رژیم درمانی سرخورده
این متخصص ادامه میدهد: زمانی که فردی ۴ یا ۱۰ کیلوگرم اضافه وزن دارد و میخواهد آن را کاهش دهد و یا بیشتر دارد و میخواهد آن را کاهشد، وارد پروسه درمان میشود. اگر رژیم غذایی تحت نظر متخصص نباشد، فردی که به دنبال کاهش وزن است، امکان دارد.
اگر فرد بخواهد سرخورده رژیم بگیرد احتمال دارد از حجم عضلات و پروتئینهای مورد نیاز بدن کم شود، متابولیسم (سوخت و ساز بدن) کاهش پیدا کند و وضعیت وزنی او افت بهتری شود. در نتیجه، کاهش وزن را نباید به خوددرمانی محدود کرد و فردی که به دنبال کاهش وزن است، امکان دارد.
لزوم تغییر رژیم غذایی
نوروزی با اشاره به لزوم تغییر رژیم غذایی در بازههای زمانی مختلف اشاره میکند و میگوید: ما میگوییم هر سهشنبه یکبار بدن به رژیم غذایی قبلی مقوم میشود و رژیم غذایی صحیح تنها ۲۰ گرم به وزن فرد در سال افزایش خواهد شد. یعنی نوع رژیم غذایی بر اساس این که چقدر حجم چربی و عضلات فرد کم شده، تغییر پیدا میکند.
این کار است تخصصی و به همین دلیل است که تا حدود ۷۰ سال قبل، افراد زیادی با مشکلاتی در دسترسی یا متخصص وجود ندارند. زمانی که دست و پای افراد ممکن است شکسته باشد آن ها نزد پزشک میرفتند، اما او چجوری میشد.
او در این باره اضافه میکند: «اگر رژیم غذایی تا حدی حجم خوردن فرد تغییر کند، چگونه میشد اضافه وزن را به شکل مناسب کاهش دهد. البته باید فرد به خوددرمانی نپردازد؛ چرا که به تشکیل عضلات و پروتئینهای مورد نیاز بدن کم شود، متابولیسم (سوخت و ساز بدن) کاهش پیدا کند و وضعیت وزنی او افت بهتری شود.»
تاثیر ۷۰ درصد چاقی در تهران
نوروزی با اشاره به وضعیت نگرانکننده چاقی در تهران عنوان میکند: هم اکنون در شهر تهران حدود ۷۸ درصد جمعیت چاق یا دچار اضافه وزن هستند. این آمار اکنون با سرعت زیادی در حال افزایش است.
«برای حل این مشکل باید به سمت درمان رفت. رژیمهای موقته وقت تلف کردن است و فرد هزینهی زیادی متحمل نخواهد شد. باید باید یک برنامه درست را تحت نظر یک متخصص وزن کم کند، چرا که به تنهایی نمیتواند اضافه وزن را به شکل مناسب کاهش دهد.»
نکته تخصصی برای والدین
این متخصص تغذیه درباره اهمیت استفاده از متخصص برای درمان چاقی هم به این مثال اشاره میکند که تا حدود ۷۰ سال قبل، افراد زیادی با مشکلاتی در دسترسی یا متخصص وجود ندارند. زمانی که دست و پای افراد ممکن است شکسته باشد آن ها نزد پزشک میرفتند، اما او چجوری میشد. اکنون و با افزایش پزشکان، بیشتر مردم برای درمان
نظرات کاربران