اگرچه وقوع این موضوع رایج نیست، اما احتمال وجود آن وجود دارد. اغلب والدین حدس می‌زنند که کودکانشان نسبت به برخی غذاهای خاص آلرژی دارند، اما در واقع تنها حدود 6 درصد از کودکان کوچک و 3 تا 4 درصد از افراد بالغ آلرژی غذایی دارند.
با درک نحوه عمل آلرژی‌ها، ممکن است بتوانید علایم اولیه آن را به درستی تشخیص دهید. همچنین، اگر کودک شما به واکنش آلرژیک دچار شده است، اهمیت دارد که بدانید چه باید انجام دهید.
اگر کودک من نسبت به یک غذا آلرژی داشته باشد، چه اتفاقی می‌افتد؟
در صورتی که کودک شما به یک نوع غذا آلرژی دارد، بدن او با این غذا به عنوان یک ماده مهاجم برخورد می‌کند و برای مقابله با آن، پادتن یا آنتی‌بادی‌هایی به نام IgE تولید می‌شود. در صورت مجدد مصرف این غذا، آنتی‌بادی‌ها سیستم ایمنی بدن را فعال می‌کنند و به آزادسازی ماده‌ای به نام هیستامین اقدام می‌کنند. هیستامین به این ماده غذایی حمله کرده و با آن مقابله می‌کند.
علائم آلرژی معمولاً در بازه زمانی چند دقیقه تا دو ساعت پس از مصرف غذای موردنظر ظاهر می‌شوند، با این حال، در برخی موارد خاص، علائم آلرژی غذایی به صورت مزمن و دائمی نیز همراه خواهند بود. این واکنش‌ها می‌توانند به صورت خفیف یا شدید باشند.
در بسیاری از کودکان، واکنش آلرژیک نسبت به یک نوع غذا ممکن است منجر به بروز اگزما (درماتیت آتوپیک) باشد. این واکنش معمولاً با ظهور قسمت‌های خشک و خارش‌آور بر روی صورت، زانوها و آرنج‌ها همراه است.
علاوه بر این، نشانه‌های دیگری هم احتمالاً وجود دارند که شامل اورژانسیت (تورم و قرمزی پوست)، اشک‌آلودگی یا آبریزش چشم‌ها، رینیت آلرژیک (بینی آب می‌کند) و دشواری در تنفس می‌شوند. گاهی اوقات، این علائم ممکن است مربوط به سیستم گوارشی باشند و کودک ممکن است با استفراغ یا اسهال روبرو شود. اگر کودک شما به یک واکنش آلرژیک حاد مبتلا است، این ممکن است به خطرآفرین و حتی ممکن است زندگی‌تهاش را به خطر بیندازد.
باید به یاد داشت که کودک ممکن است نسبت به یک غذا واکنش نشان دهد، حتی اگر قبلاً بدون هیچ مشکلی آن را مصرف کرده باشد. بنابراین، اگر کودک شما وراثتاً آلرژی به تخم پرندگان داشته باشد، ممکن است در اولین بارهای که آنها را می‌خورد، هیچ واکنشی نشان ندهد، اما در نهایت علائم آلرژی را ظاهر خواهد کرد. (لطفاً به خاطر داشته باشید که این ممکن است در مورد موادی که زودهنگام در معرض قرار می‌گیرند، مانند استفاده از بادام زمینی آسیاب‌شده در کلوچه یا شیرینی، کمتر قابل تشخیص باشد).
کودک من ممکن است نسبت به چه غذاهایی آلرژی داشته باشد؟
- تخم پرندگان
- شیر
- آرد گندم
- سبوس
- برخی از میوه‌ها (مانند مرکبات و توت فرنگی)
- بادام زمینی (و مشتقات آن)
- سایر آجیل‌ها (به جز بادام زمینی، مانند گردو)
- ماهی (مانند ماهی تن و قزل‌آلا) و نرم‌تنان صدف‌دار (مانند خرچنگ دریایی، میگو و خرچنگ)
اگر فکر می‌کنم که کودکم نسبت به یک غذا واکنش آلرژیک نشان می‌دهد چه کار باید بکنم؟
در صورتی که به نظر می‌رسد کودک شما با مشکل تنفسی مواجه است، ورمی روی صورت یا لب‌ها دارد، یا پس از مصرف غذا به استفراغ یا اسهال شدید مبتلا شده است، لازم است بلافاصله با خدمات اورژانس تماس بگیرید.
واکنش‌های حاد آلرژیک را نباید به سادگی نادیده بگیرید. مسیر تنفسی کودک شما ممکن است در عرض چند دقیقه بسته شود، بنابراین تلاش نکنید برای تماس با پزشک یا رساندن کودک به اورژانس. تیم پزشکی باید با سرعت حداکثری به محل وقوع حادثه برسد.
در صورتی که کودک شما همواره تا دو ساعت پس از مصرف یک غذای خاص علائمی را از خود نشان می‌دهد، باید با پزشک او مشورت کنید. پزشک ممکن است شما را به یک متخصص آلرژی کودکان ارجاع دهد تا آزمایشات لازم صورت گیرد. این متخصص می‌تواند به شما بگوید که کدام غذا یا غذاها باعث بروز این مشکل می‌شود و آیا این علائم بخشی از واکنش آلرژیک سیستم ایمنی بدن است یا نشانه‌ای از عدم توانایی کودک در هضم غذا (حساسیت غذایی) می‌باشد.
بعد از ظهور واکنش آلرژیک کودک به یک غذا، شما باید برای زمانی که این واقعه دوباره رخ می‌دهد، آماده باشید. حتی اگر واکنش در دفعه اول خفیف بوده باشد، در بار دیگر ممکن است شدت آن بالاتر رود. پزشک کودک می‌تواند راهنمایی‌های لازم برای اقدامات مناسب در مورد مدیریت و کنترل واکنش آلرژیک به شما ارائه دهد.
پزشک ممکن است به شما توصیه کند یک دستگاه تزریق اتوماتیک که حاوی اپی‌نفرین است را همراه داشته باشید. او می‌تواند نسخه‌ای از آن را برای شما تهیه کرده و نحوه استفاده از آن را (زمانی که واکنش آلرژیک ظاهر می‌شود) به شما آموزش دهد. این دستگاه‌ها شبیه به یک خودکار اسباب‌بازی هستند و به طور خودکار مقدار لازم اپی‌نفرین برای متوقف کردن واکنش آلرژیک را تشخیص و تنظیم می‌کنند.
آیا آلرژی‌ها ارثی هستند؟
اگرچه کودک شما ممکن است استعداد آلرژی را به ارث ببرد، اما این به معنای ارث آلرژی خاصی نیست. به عبارت دیگر، آلرژی خاصی از والدین به کودک منتقل نمی‌شود. به عنوان مثال، اگر شما تب بهاره، آلرژی حیوانات یا آلرژی غذایی داشته باشید، احتمالاً ۵۰٪ احتمال وجود آلرژی در کودک وجود دارد، هرچند ممکن است نوع آلرژی متفاوت باشد. در صورتی که هر دوی والدین آلرژی داشته باشند، این احتمال به ۷۵٪ افزایش می‌یابد.
نظرات کاربران